应对疫情,这几种常见的饭桌菜先别急着吃!
在疫情预防控制阶段，为了保障健康，应特别注意饮食安全。以下这几种常见的饭桌菜，建议先别急着吃：生食类食品：常见种类：生鱼片、刺身等寿司中的生鱼、生贝类肉片，以及未经有效杀菌消毒处理的淡水产品如“醉蟹、醉虾”等。风险隐患：生食类食品由于未经高温加工处理，难以消除病毒沾染的传播隐患，属于高危食品品种。
青菜头含有丰富的食物纤维，一般都把它腌制成咸菜来吃。儿菜是一种长相比较奇特的蔬菜，幼苗生长到一定阶段后叶腋处生长的芽会不断的膨大。而且儿菜营养丰富，品质细嫩，味道鲜美，吃法多样，炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可。
不耐储存的蔬菜：绿叶菜。最好当天吃完，最迟3天内吃完，否则营养价值流失惨重。如果当地蔬菜供应比较紧张，也可以选择一些无添加的罐头、冷冻蔬菜，如玉米罐头、纯番茄酱，营养价值和新鲜蔬菜差不多。
上菜之后，晚辈们不可以急着动筷，相信这点对于现在的小朋友来说似乎有些“难办”，从小娇生惯养的他们，习惯了好吃的自己先吃，这样做其实很不合适。应该先等长辈、领导、客人先动筷，自己再动筷。从小就要教导孩子要懂得在餐桌上尊重宾客，长辈们会发自肺腑地觉得这个孩子特别有家教。
转餐盘的时候先看是否有人在夹菜，菜上来后别急着吃，等大家一起，别人在夹菜的时候，不要越过别人的胳膊去夹菜，还有就是不要在菜里挑挑捡捡。不管别人在餐桌上表现的多没教养，自己都能不皱一下眉头，以微笑面对。勿要用沾有自己口水的筷子在菜里搅和/汤里打捞。
鱼类是个不错的选择。鱼肉细腻，易于消化，且富含优质蛋白和Omega-3脂肪酸，对心脏健康有益。可以选择清蒸或者白水煮的方式烹饪，避免油腻，保持原汁原味。比如清蒸鲈鱼或白水煮鲤鱼，这两种方式都能很好地保留鱼的营养，同时不会增加额外的油脂。可以准备一些清淡的汤菜，既暖身又能补充体内的水分。
学会辨别寒热,在疫情面前,才不会犯大错!
寒性收引：寒邪会使气机收敛、腠理闭合，导致身体不出汗。凝聚气血：寒邪会让气血阻滞，引发各种疼痛。伤害阳气：寒在体内会伤害阳气，使人怕冷、爱喝热水。其他症状：流清鼻涕、舌苔白、舌质淡、全身乏力、小便清长、大便不成型、咳嗽吐白痰等，都是寒的特点。特别注意，寒也会导致发烧。
疫情期间如何科学储藏水果
〖A〗、疫情期间科学储藏水果的方法主要包括以下几点：香蕉：不推荐冷藏：香蕉不适合放在冰箱里，因为容易冻伤。适宜温度：香蕉比较适合放在温度为12度左右的环境中储藏。购买建议：如果短期内不打算吃完，可以购买一些未完全成熟的香蕉，带回家后再等它自然熟。
〖B〗、蔬菜水果等生鲜的正确储存方法：无需放冰箱的食物：米面油：常温保存，用完了封好口。土豆：擦干表面水分装进黑色或厚一些的袋子，避光保存。红薯：擦干后找阴凉干燥的地方储存。白菜：放在阴凉干燥的地方，敞着放，别用塑料袋包。西红柿、洋葱、葱姜蒜：均放在阴凉干燥处，不要放进冰箱。
〖C〗、擦干水分后用厨房纸巾等裹起来再放进冰箱里，不嫌麻烦的话还可以再套一层塑料袋或者保鲜袋，能延长几天到一周的储存期。注意别贴着冰箱壁放，容易冻坏。
〖D〗、要解决这个问题，有一台卡萨帝臻藏+冰吧可以。它以上下双空间储存满足大家庭储鲜需要，营养专家建议日常食用的奶类可单独储存，疫情期间必需的药品、保健品也可单独收纳，专业的储鲜温度与独立分区，有助于保健品的活性成分更加稳定地发挥。
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